O Sauvignon Blanc que nasce da altitude catarinense tem personalidade singular, tamanho é seu equilíbrio de corpo, aromas e sabores. É leve e persiste em boca, tem aromas evidentes, mas sem excessos. Notas herbáceas, cítricas e aromas florais atípicos, lembrando flores azuis, aparecem naturalmente em nariz. Em boca mantém a graça e a jovialidade, consequência da generosa acidez e estilo penetrante. Potencial de guarda de 3 anos.

Sugestão de Harmonização: A boa acidez e os sabores diretos representam uma vantagem, sobretudo com entradas que têm tomate e temperadas com limões. Experimente com vinagrete de abacate. É delicioso com escabeche de sardinha, salada verde com queijo de cabra, comida Thai e moluscos.