Este Chablis é um branco de corpo médio, muito equilibrado e convidativo, com frescor e mineralidade marcantes decorrentes da composição do solo que compõe o seu terroir único, alternando camadas muito compactas e duras de calcário e argila macia, com incrustações de plantas e animais fossilizados. É expressivo e combina aromas frutados com toques minerais. Potencial de guarda de 6 anos.

Sugestão de Harmonização: Como aperitivo com queijo de cabra ou para acompanhar pratos à base de frutos do mar incluindo ostras, carne de caranguejo, além de sardinhas.