Vivo, leve, pouco dosado, tecnicamente perfeito. A cuvée Brut Cuis 1er Cru não safrada representa o arquétipo do estilo Pierre Gimonnet, com sabor constante, vivacidade, leveza e finesse, com toda a pureza dos grandes Chardonnays da Côte des Blancs.

Sugestão de Harmonização: Um Champanhe é versátil demais e acompanha muito bem qualquer prato. Risotos diversos, como o de camarão ou de alcachofra com queijo brie, além de ostras, polvos, salmão defumado e lagostas acompanham o requinte deste espumante.